Jangan Asal Pilih Minyak Goreng! Ini 5 Minyak Goreng yang Baik Untuk Kesehatan
Menjaga kesehatan tubuh dan menambahkan nilai gizi dengan minyak goreng sehat pada setiap hidangan. Foto: Pinterest/Etsy
PINUSI.COM – Minyak goreng adalah bahan dapur yang tak terhindarkan dalam kehidupan
sehari-hari.
Namun, pemilihan jenis minyak yang digunakan dalam memasak dapat memiliki
dampak besar pada kesehatan tubuh.
Berbagai minyak goreng sehat kini tersedia di pasaran, dan penting bagi
kita untuk mengetahui pilihan terbaik yang dapat mendukung gaya hidup sehat.
Baca Lainnya :
Berikut adalah beberapa minyak goreng sehat yang baik untuk dikonsumsi.
Yuk, simak!
1. Minyak Zaitun Extra Virgin
Minyak zaitun extra virgin dikenal sebagai minyak yang kaya akan asam lemak
tak jenuh tunggal, yang diyakini dapat meningkatkan kesehatan jantung. Minyak
zaitun juga mengandung antioksidan tinggi, seperti polifenol, yang dapat
melawan radikal bebas dalam tubuh. Dengan rasa yang khas, minyak zaitun extra
virgin cocok untuk dipakai dalam saus salad atau sebagai bahan dasar memasak
Baca Lainnya :
2. Minyak Kelapa Virgin
Minyak kelapa virgin adalah pilihan minyak goreng sehat lainnya. Minyak ini
mengandung asam lemak rantai sedang yang diklaim memiliki berbagai manfaat
kesehatan, termasuk meningkatkan kadar kolesterol baik dalam tubuh. Minyak
kelapa juga memiliki titik lebur yang tinggi, membuatnya cocok untuk menggoreng
pada suhu tinggi tanpa kehilangan nutrisi.
3. Minyak Almond
Minyak almond adalah opsi minyak goreng ringan dan lezat yang kaya akan
vitamin E dan asam lemak tak jenuh gkamu. Vitamin E berperan sebagai
antioksidan alami yang baik untuk kesehatan kulit dan dapat membantu melindungi
tubuh dari kerusakan radikal bebas. Minyak almond juga memberikan sentuhan rasa
khas pada hidangan Kamu.
Baca Lainnya :
4. Minyak Canola
Minyak canola, yang diperoleh dari biji rapeseed, adalah sumber asam lemak
tak jenuh gkamu yang tinggi, terutama asam lemak omega-3. Omega-3 dikenal baik
untuk kesehatan jantung dan otak. Minyak canola juga memiliki rasa yang netral,
menjadikannya pilihan yang sesuai untuk berbagai jenis masakan.
5. Minyak Biji Anggur
Minyak biji anggur kaya akan antioksidan, terutama vitamin E. Antioksidan
ini dapat membantu melawan penuaan sel dan memelihara kesehatan kulit. Minyak
biji anggur juga memiliki titik lebur yang tinggi, membuatnya cocok untuk
menggoreng dan memasak pada suhu tinggi.
Dalam memilih minyak goreng, penting untuk memperhatikan kandungan asam
lemak, antioksidan, dan kestabilannya pada suhu tinggi.
Jangan lupa untuk mengonsumsi minyak dengan bijak dan seimbang untuk
mendukung gaya hidup sehat Kamu. (*)
Editor: Cipto Aldi
Penulis: Ade Irfa Avitri