Kolak Pisang dan Ubi Gurih Manis: Resep Takjil Favorit untuk Buka Puasa

Oleh PangeranTuesday, 18th March 2025 | 13:39 WIB
Kolak Pisang dan Ubi Gurih Manis: Resep Takjil Favorit untuk Buka Puasa
Kolak Pisang dan Ubi Gurih Manis cocok untuk buka puasa (Foto: Istimewa)

Buka puasa identik dengan sajian manis yang lezat dan menyegarkan. Salah satu takjil favorit yang selalu hadir di bulan Ramadan adalah kolak pisang dan ubi. Perpaduan pisang matang, ubi lembut, santan gurih, serta aroma khas daun pandan membuat sajian ini begitu menggugah selera.

Bahan-bahan Kolak Pisang dan Ubi


Untuk membuat kolak yang lezat dan nikmat, siapkan bahan-bahan berikut:

5 buah pisang kepok matang, potong serong
200 gram ubi kuning, potong dadu
150 gram gula merah, sisir halus
50 gram gula pasir (sesuai selera)
1 liter santan dari 1 butir kelapa
2 lembar daun pandan, simpulkan
1/2 sdt garam
500 ml air
100 gram kolang-kaling, belah dua (opsional)




Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat kolak pisang dan ubi yang gurih dan manis:

Rebus Air dan Gula: Panaskan air dalam panci, lalu masukkan gula merah, gula pasir, dan daun pandan. Aduk hingga gula larut.
Masukkan Ubi: Tambahkan potongan ubi ke dalam rebusan air gula, masak hingga ubi setengah matang.
Tambahkan Pisang dan Kolang-Kaling: Masukkan potongan pisang dan kolang-kaling, aduk perlahan agar tidak hancur.
Tuang Santan: Tuangkan santan secara perlahan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
Bumbui: Tambahkan garam untuk menyeimbangkan rasa, lalu masak dengan api kecil hingga semua bahan matang dan meresap.
Sajikan: Matikan api, diamkan beberapa menit agar rasa lebih meresap. Kolak siap disajikan hangat atau dingin.


Tips Membuat Kolak Pisang dan Ubi yang Enak


Gunakan pisang kepok matang agar hasilnya lebih manis dan tidak terlalu lembek saat dimasak.
Jika suka rasa lebih legit, tambahkan sedikit kayu manis atau vanili.
Gunakan santan segar untuk cita rasa yang lebih gurih dan lezat.
Sajikan dengan es batu jika ingin sensasi dingin yang menyegarkan.


Manfaat Kolak Pisang dan Ubi


Kolak bukan hanya lezat, tetapi juga kaya akan manfaat. Pisang mengandung serat dan kalium yang baik untuk pencernaan, sedangkan ubi kaya akan vitamin A dan karbohidrat kompleks yang memberikan energi setelah seharian berpuasa.

Terkini

Kekuatan Harapan di Rumah: Mengungkap Pygmalion Effect dalam Keluarga
Kekuatan Harapan di Rumah: Mengungkap Pygmalion Effect dalam Keluarga
PinHealth | Monday, 28th April 2025 | 14:29 WIB
KSP Modal Teman Sukses Siap Kucurkan Dana untuk Kembangkan UMKM
KSP Modal Teman Sukses Siap Kucurkan Dana untuk Kembangkan UMKM
PinFinance | Monday, 28th April 2025 | 14:28 WIB
Kementerian PKP Dan Goto Tengah Persiapkan 2 Ribu Rumah Subsidi Untuk Pengemudi Ojek Online
Kementerian PKP Dan Goto Tengah Persiapkan 2 Ribu Rumah Subsidi Untuk Pengemudi Ojek Online
PinNews | Tuesday, 8th April 2025 | 23:04 WIB
Presiden Prabowo Ingin Berdialog Tertutup dengan Tokoh Pengusung Narasi "Indonesia Gelap"
Presiden Prabowo Ingin Berdialog Tertutup dengan Tokoh Pengusung Narasi "Indonesia Gelap"
PinNews | Tuesday, 8th April 2025 | 10:13 WIB
Timnas Indonesia U-17 Tembus Piala Dunia 2025, Skuad Garuda Senior Tunjukkan Dukungan Penuh
Timnas Indonesia U-17 Tembus Piala Dunia 2025, Skuad Garuda Senior Tunjukkan Dukungan Penuh
PinSport | Tuesday, 8th April 2025 | 09:58 WIB
Garuda Muda Cetak Sejarah: Timnas Indonesia U-17 Lolos ke Piala Dunia U-17 2025 Usai Bungkam Yaman
Garuda Muda Cetak Sejarah: Timnas Indonesia U-17 Lolos ke Piala Dunia U-17 2025 Usai Bungkam Yaman
PinSport | Tuesday, 8th April 2025 | 09:03 WIB
Prabowo Tegaskan: TNI Aktif Dilarang Masuk BUMN, Hanya Pensiunan yang Diperbolehkan
Prabowo Tegaskan: TNI Aktif Dilarang Masuk BUMN, Hanya Pensiunan yang Diperbolehkan
PinNews | Monday, 7th April 2025 | 10:41 WIB
Kisruh PHK Massal PT Yihong Novatex Indonesia: Kronologi Lengkap, Nasib 1.126 Karyawan Masih Menggantung
Kisruh PHK Massal PT Yihong Novatex Indonesia: Kronologi Lengkap, Nasib 1.126 Karyawan Masih Menggantung
PinNews | Monday, 7th April 2025 | 09:23 WIB
Prediksi Timnas Indonesia U-17 vs Yaman di Piala Asia U-17 2025: Laga Krusial Menuju Piala Dunia
Prediksi Timnas Indonesia U-17 vs Yaman di Piala Asia U-17 2025: Laga Krusial Menuju Piala Dunia
PinSport | Monday, 7th April 2025 | 08:08 WIB
Contraflow di Tol Jagorawi Dihentikan, Jasa Marga Dukung Diskresi Polisi dan Imbau Pengguna Antisipasi Kepadatan
Contraflow di Tol Jagorawi Dihentikan, Jasa Marga Dukung Diskresi Polisi dan Imbau Pengguna Antisipasi Kepadatan
PinNews | Saturday, 5th April 2025 | 15:07 WIB
© 2025 Pinusi.com - All Rights Reserved
Setia mengabarkan berita dan fakta