PINUSI.COM - Diet keto, program diet dengan cara mengurangi asupan karbohidrat (tidak lebih dari 50 gram per hari) dan meningkatkan konsumsi lemak, mulanya bertujuan menurunkan kasus epilepsi pada anak.

Meski masih menjadi kontroversi, manfaat diet keto bagi kesehatan tubuh tak bisa diabaikan begitu saja.

Laman Siloam Hospital melansir, sejumlah manfaat berikut bisa diperoleh selama menerapkan program diet ketogenik dengan tepat.

1. Mengendalikan epilepsi

Hal ini dikarenakan zat keton yang dihasilkan saat tubuh mengolah lemak menjadi energi, dapat membantu menormalkan aktivitas listrik di otak yang terganggu pada anak epilepsi, khususnya pada anak yang gejalanya sulit diatasi dengan pengobatan biasa.

2. Menurunkan berat badan

Diet keto dikenal efektif menurunkan berat badan. Hal ini dikarenakan cadangan lemak akan dibakar sebagai energi menggantikan karbohidrat. Pembakaran tersebut akan menghilangkan lemak dalam tubuh, sehingga mengurangi berat badan.

3. Mengontrol gula darah

Pengurangan asupan karbohidrat dalam menu makanan diet keto rupanya memengaruhi kadar gula dalam darah (glukosa), mengingat karbohidrat dalam tubuh nantinya akan diubah menjadi glukosa.

Sehingga, ketika seseorang mengonsumsi karbohidrat dalam jumlah sedikit, maka kadar gula dalam darah (glukosa) pun menjadi lebih terkendali.

4. Menurunkan risiko penyakit jantung

Sebagian besar penyebab penyakit jantung adalah penumpukan plak dalam pembuluh darah (aterosklerosis), di mana salah satu pemicunya adalah meningkatnya kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh.

Kondisi ini sebenarnya dapat dicegah dengan menerapkan diet keto.

Seseorang yang menjalani diet keto akan mengonsumsi lebih banyak protein, lemak sehat, dan serat.

Dalam jangka panjang, kebiasaan ini akan membantu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida, dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), sehingga menurunkan risiko penyakit jantung.

Diet keto bagi pemula

Pantangan saat diet keto adalah mengonsumsi karbohidrat dalam jumlah banyak.

Pinusian disarankan meningkatkan konsumsi lemak sehat dalam menu harian, mulai dari sarapan, makan siang, camilan sore, hingga makan malam.

Berikut ini contoh pilihan makanan diet keto bagi pemula:

• Sarapan: Telur orak-arik mentega, salad buah dan yoghurt, dan jeruk peras.
• Makan siang: Sayur bayam, ayam bakar mentega, dan nasi merah.
• Camilan: Alpukat dan kacang-kacangan.
• Makan malam: Semur daging, tumis brokoli, dan telur mata sapi. (*)