PINUSI.COM - Selain digoreng biasa, pisang juga bisa diolah menjadi camilan pisang cokelat (piscok) dengan balutan kulit lumpia yang krispi.
Piscok juga cocok dijadikan menu camilan saat buka puasa.
Rasanya yang enak dan cokelat yang lumer, dijamin bikin ketagihan.
Bahan untuk membuat piscok ini sangat simpel dan mudah ditemukan.
Tak perlu waktu memasak yang lama, sajian yang lezat sudah bisa tersaji.
Agar hasilnya sempurna, yuk simak dan ikuti resep piscok lumer ala Chef Rudy Choirudin yang dibagikan di kanal YouTube Simple Rudy TV.
Bahan 1:
- 250 mililiter susu cair;
- 75 gram gula pasir;
- 40 gram margarin/butter; dan
- 1/8 sendok teh garam.
Bahan 2 (campur rata):
- 2 sendok makan tepung terigu;
- 4 sendok makan cokelat bubuk; dan
- 1/2 sendok teh vanili.
Bahan 3:
- 60 mililiter kental manis cokelat;
- 4 buah pisang kepok kukus, potong 2 bagian masing masing potong 4 bagian;
- 30 lembar kulit lumpia bulat; dan
- 600 mililiter minyak goreng.
Cara membuat:
1. Siapkan wok pan, masukkan bahan 1 dan tambahkan campuran bahan 2. Aduk hingga mengental, kemudian dinginkan adonan.
2. Tambahkan kental manis cokelat, aduk rata.
3. Ambil selembar kulit lumpia, beri sekitar 1 ½ sendok makan adonan cokelat dan potongan pisang. Gulung dan rekatkan kulit lumpia dengan larutan terigu.
4. Panaskan minyak, goreng piscok hingga kuning keemasan.
5. Pisang cokelat siap dihidangkan untuk menu buka puasa. (*)
