PINUSI.COM – Kunyit, tidak hanya menjadi bumbu dapur yang memberikan warna dan rasa pada masakan, tapi juga menyimpan kandungan yang sangat baik untuk kesehatan tubuh.
Salah satu cara terbaik untuk mendapatkan manfaat kunyit secara menyeluruh adalah dengan mengonsumsi sari kunyit.
Sudahkah Pinusian tahu betapa menakjubkannya minuman ini? Mari kita telusuri beberapa manfaat kesehatan yang dapat Pinusian peroleh dengan meminum sari kunyit secara teratur.
1. Antiinflamasi Alami
Kunyit mengandung senyawa aktif bernama kurkumin, yang memiliki sifat antiinflamasi alami. Meminum sari kunyit secara rutin dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, yang dapat menjadi penyebab berbagai penyakit kronis seperti arthritis dan penyakit jantung. Antiinflamasi kunyit juga dapat membantu meredakan gejala sendi yang bengkak dan nyeri.
2. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Sari kunyit mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh . Dengan menjaga kekebalan tubuh tetap kuat, dapat melindungi diri dari serangan penyakit dan infeksi yang berbahaya.
3. Menyokong Kesehatan Pencernaan
Kunyit telah lama dikenal sebagai peningkat pencernaan. Sari kunyit dapat membantu merangsang produksi empedu, yang diperlukan untuk pencernaan makanan secara efisien. Ini juga dapat membantu mengurangi masalah pencernaan seperti gas, kembung, dan sindrom iritasi usus.
4. Mendukung Kesehatan Jantung
Kurkumin dalam kunyit telah dikaitkan dengan peningkatan kesehatan jantung. Sari kunyit dapat membantu menjaga kadar kolesterol dalam darah, mengurangi risiko pembentukan gumpalan darah, dan menjaga tekanan darah tetap stabil. Dengan meminum sari kunyit, dapat memberikan perlindungan tambahan untuk jantung.
5. Antioksidan untuk Kulit Sehat
Senyawa antioksidan dalam sari kunyit dapat membantu melawan radikal bebas yang menyebabkan penuaan kulit. Dengan meminum sari kunyit, dapat memberikan nutrisi tambahan untuk kulit , membantu menjaga kelembapan dan elastisitasnya.
Langkah Membuat Sari Kunyit Nikmat
Membuat sari kunyit sendiri di rumah adalah cara yang mudah untuk menikmati manfaat kesehatan dari kunyit. Berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk membuat sari kunyit:
Bahan-bahan:
1. Kunyit segar (sekitar 250-300 gram)
2. Air bersih
3. Madu atau gula secukupnya (opsional untuk memberi rasa)
Alat yang Dibutuhkan
1. Parutan atau pisau
2. Wadah
3. Kain bersih atau saringan
Langkah-langkah
1. Siapkan Kunyit Segar (sekitar 250-300 gram)
- Bersihkan dan sikat kunyit secara menyeluruh untuk menghilangkan tanah dan kotoran.
- Kamu dapat melepaskan kulit kunyit dengan pisau atau menggunakan ujung sendok untuk mengikisnya.
2. Parut Kunyit
- Parut kunyit menggunakan parutan halus atau kasar, tergantung pada seberapa halus Kamu ingin sari kunyitnya.
- Jika Kamu tidak memiliki parutan, Kamu juga bisa menggunakan blender atau food processor.
3. Peras Sari
- Tempatkan kunyit yang sudah diparut dalam kain bersih atau saringan.
- Peras kain atau saringan untuk mengeluarkan sari kunyit. Kamu dapat menggunakan tangan untuk memeras atau memutar kain untuk mengumpulkan sari.
4. Tambahkan Air (Opsional)
- Untuk menghasilkan sari yang lebih encer, tambahkan sedikit air ke dalam kunyit yang sudah diparut sebelum memerasnya. Sebagai panduan, tambahkan sekitar 1/4 hingga 1/2 cangkir air untuk setiap 250 gram kunyit.
5. Saring Lagi (Opsional)
- Jika Kamu ingin mendapatkan sari kunyit yang lebih bening, saring lagi cairan yang sudah diperas menggunakan kain atau saringan halus
6. Tambahkan Rasa
- Jika Kamu menginginkan rasa yang lebih nikmat, tambahkan madu atau gula secukupnya ke dalam sari kunyit. Aduk rata.
7. Simpan dan Sajikan
- Tuangkan sari kunyit ke dalam wadah bersih dan simpan di dalam kulkas.
- Sajikan sari kunyit dalam gelas dan nikmati. Kamu dapat menambahkan es atau sedikit air jika ingin menyajikannya dingin atau lebih encer.
Catatan
- Pastikan untuk menggunakan kunyit segar yang berkualitas untuk mendapatkan manfaat maksimal.
- Jika Kamu ingin mencoba variasi rasa, tambahkan potongan jahe atau jeruk nipis ke dalam sari kunyit.
- Sari kunyit dapat disimpan dalam kulkas selama beberapa hari. Jika ada endapan atau perubahan warna, saring lagi sebelum mengonsumsinya.
Sari kunyit bukan hanya minuman lezat tetapi juga merupakan keajaiban kesehatan yang harus tambahkan ke dalam rutinitas harian .
Jangan lewatkan kesempatan untuk meningkatkan kesehatan dengan menikmati segelas sari kunyit setiap hari. (*)
