Buah Zaitun yang Kaya Antioksidan Empat Kali Lebih Kuat Tangkal Radikal Bebas Ketimbang Vitamin C
![Buah Zaitun yang Kaya Antioksidan Empat Kali Lebih Kuat Tangkal Radikal Bebas Ketimbang Vitamin C](https://asset.pinusi.com/foto_berita/thumb_8001716792054download.jpeg)
Zaitun secara alami mengandung lemak tak jenuh tunggal yang sehat, serta antioksidan seperti vitamin E. Foto: Pinterest/thehindilife
PINUSI.COM - Raissa Djuanda, dokter spesialis gizi klinik mengatakan, buah zaitun mengandung antioksidan yang dapat mencegah dampak buruk radikal bebas terhadap kesehatan tubuh.
"Buah zaitun dikenal karena kandungan antioksidan dan antiinflamasi alami."
Baca Lainnya :
"Selain
khasiatnya untuk kecantikan dan kesehatan, ekstrak buahnya ternyata juga
bermanfaat baik untuk mendukung kesehatan kita sehari-hari," ungkapnya.
Raissa mengatakan, buah zaitun mengandung zat aktif hydroxytyrosol, antioksidan yang empat kali lebih kuat dibandingkan vitamin C. dalam menangkal dampak radikal bebas.
Hydroxytyrosol juga berdampak baik pada pembentukan dan
pertumbuhan tulang.
"Keberadaan zat
aktif inilah yang membantu mempercepat penyerapan kalsium pada tulang,"
kata Raissa.
Baca Lainnya :
Menurut Raissa, kandungan antioksidan dalam buah zaitun pun baik untuk kesehatan jantung.
Dalam
hal ini, hydroxytyrosol bertindak sebagai pelindung sistem kardiovaskular.
Menurut hasil
penelitian, hydroxytyrosol juga punya kemampuan antimikrobial, dapat menghambat
laju pertumbuhan bakteri pada manusia.
Selain pada buah
zaitun, antioksidan terdapat dalam daun katuk, kemangi, ginseng, bunga kecombrang,
bunga telang, ubi jalar, kunyit, temulawak, jambu biji, mangga, pepaya, delima,
dan stroberi.
Raissa menyampaikan, mengonsumsi makanan yang mengandung antioksidan dapat membantu
meminimalkan dampak buruk radikal bebas, terhadap kesehatan.
Zaitun adalah buah kecil berbentuk lonjong yang tumbuh di pohon (Olea europaea).
Pohon zaitun
banyak ditemukan di kawasan Mediterania seperti Spanyol, Italia, Maroko,
Yunani, dan Turki, tetapi juga ditanam di wilayah seperti Amerika Selatan dan
California.
Zaitun secara alami mengandung lemak tak jenuh tunggal yang sehat, serta antioksidan seperti vitamin E, yang membantu melawan kerusakan akibat radikal bebas penyebab penyakit dalam tubuh.
Zaitun umumnya rendah protein dan karbohidrat, tapi tinggi lemak.
Namun, sebagian besar lemak makanan dalam buah zaitun adalah asam lemak tak jenuh yang dapat membantu mendukung kadar kolesterol sehat. (*)
Editor: Yaspen Martinus
Penulis: Sarah Salsabilla