PINUSI.COM - Selain nasi goreng, menu yang biasa dibeli ketika lapar di malam hari adalah mi tek-tek.
Mi kuah dengan tambahan bumbu dan sayuran ini, menjadi makanan yang cocok disantap pada malam hari.
Resep mi tek-tek kuah kali ini dilengkapi isian komplet seperti daging ayam, bakso, dan beberapa sayuran lainnya.
Menu hangat, gurih, dan pedas ini sudah pasti lezat dan nikmat untuk menggoyang lidah.
Nah, daripada membelinya di luar, Pinusian bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Penasaran apa saja bahan dan bagaimana cara membuatnya? Yuk, coba resep dari akun Instagram@hm.ulfa berikut ini:
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mie urai;
- 100 gram ayam fillet, potong kecil;
- 1 butir telur, kocok lepas;
- 7 buah bakso, potong;
- 1 genggam sawi hijau, potong;
- 1 genggam kol, iris;
- Kucai secukupnya, potong;
- 1 buah tomat, potong;
- 1 sendok makan kecap manis;
- 2 sendok makan saos sambal; dan
- 800 mililiter air
Bahan-bahan bumbu halus:
- 4 siung bawang merah;
- 3 siung bawang putih;
- 3 buah cabe merah keriting;
- 7 buah cabe rawit;
- 3 butir kemiri, sangrai; dan
- 1 sendok teh merica.
Cara memasak mi tek tek kuah spesial:
1. Rebus mi setengah matang, lalu sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ayam dan masak sampai matang. Selanjutnya tambahkan air dan didihkan. Masukkan bakso, telur, garam, kaldu bubuk, kecap manis dan saus sambal, aduk rata.
3. Setelah itu masukkan sawi, kol, kucai dan tomat. Masak hingga sayur agak layu, dan terakhir masukkan mi. Aduk hingga rata, koreksi rasa dan masak sebentar saja.
4. Mi tek-tek kuah komplit siap disajikan.
Itu dia resep mi tek tek kuah komplet, sajian nikmat saat lapar di malam hari.
Rasanya yang gurih membuat ketagihan. Selamat mencoba. (*)
