PINUSI.COM - Kehidupan sebagai anak kos sering kali mengajarkan kita menjadi lebih mandiri, terutama dalam hal mengatur keuangan dan menyusun menu makanan.
Salah satu cara efektif untuk menghemat waktu dan uang adalah dengan melakukan meal prep atau persiapan makanan mingguan.
Dengan meal prep, kita dapat memasak dalam jumlah besar dalam satu waktu, dan menyimpannya untuk dikonsumsi sepanjang minggu.
Berikut ini 7 menu meal prep mingguan yang praktis ala anak kos!
1. Sayur Sop
Sayur sop menjadi pilihan yang tepat untuk dimasukkan dalam menu meal prep.
Bahan-bahannya seperti wortel, kentang, kol, dan makaroni, dapat disiapkan dalam satu waktu dan disimpan, untuk kemudian diolah saat dibutuhkan.
Pastikan untuk menambahkan bumbu-bumbu yang sesuai agar rasa sayur sop semakin lezat.
2. Tumis Kangkung
Tumis kangkung merupakan hidangan yang cepat dan mudah dimasak.
Persiapkan kangkung, bawang merah, bawang putih, saus tiram, lada, dan kaldu bubuk.
Setelah dimasak, hidangan ini dapat disimpan dalam wadah yang mudah diakses untuk dinikmati sepanjang minggu.
3. Ayam Bakar
Ayam bakar adalah pilihan protein yang sehat dan lezat.
Marinasi ayam dengan kecap manis, minyak sayur, bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, ketumbar, garam, dan bumbu lainnya.
Setelah disiapkan, ayam dapat diungkep dan disimpan dalam freezer, untuk kemudian dipanggang atau digoreng saat akan dimakan.
4. Chicken Meatballs
Chicken meatballs adalah alternatif yang menyenangkan dan mudah dalam menu meal prep.
Campur daging ayam dengan tepung pangko, bawang putih, bawang bombay, garam, lada bubuk, dan telur.
Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan simpan dalam wadah tertutup di freezer. Ketika diinginkan, panaskan dan hidangkan.
5. Beef Teriyaki
Daging sapi teriyaki memberikan variasi rasa yang kaya.
Marinasi daging sapi dengan bawang putih, cabai hijau, cabai merah, bawang bombay, bawang merah, saus saori teriyaki, garam, gula, lada, penyedap, dan kecap manis.
Setelah dimasak, daging sapi dapat disimpan dalam wadah yang mudah diakses.
6. Cah Pakcoy
Pakcoy adalah sayuran yang cepat dimasak dan cocok untuk meal prep.
Persiapkan pakcoy, bawang putih, bawang merah, cabai rawit, minyak, garam, gula, dan penyedap rasa.
Setelah dimasak, hidangan ini dapat disimpan dalam wadah kedap udara untuk keperluan selanjutnya.
7. Ebi Furai
Ebi furai, atau udang goreng tepung, dapat menjadi pilihan makanan laut dalam menu meal prep.
Bersihkan udang, marinasi jika diperlukan, dan gulingkan dalam campuran tepung terigu dan tepung panir.
Simpan udang dalam wadah kedap udara dan masukkan dalam freezer. Panggang atau goreng saat ingin dinikmati.
Langkah Meal Prep
Langkah pertama yang penting dalam meal prep adalah merencanakan menu untuk seminggu ke depan.
Tentukan variasi jenis makanan, termasuk sayuran, protein, dan lauk-pauk lainnya.
Pastikan menu yang dipilih seimbang, sehat, dan bergizi.
Setelah merencanakan menu, buatlah daftar belanja yang terperinci.
Periksa stok bahan makanan yang sudah ada di rumah, dan tambahkan yang kurang ke dalam daftar belanja.
Dengan memiliki daftar belanja yang baik, waktu dan uang dapat dihemat saat berbelanja.
Setelah mendapatkan semua bahan, saatnya menyiapkan bahan makanan dengan teliti.
Cuci dan potong sayuran, bumbui daging, dan siapkan bahan-bahan lain sesuai resep yang telah dipilih.
Jika ada makanan yang memerlukan waktu lama untuk dimasak, seperti sup atau daging panggang, persiapkan sekarang dan simpan dalam wadah kedap udara.
Tip Menyimpan Sayuran, Bumbu Dapur, Daging, dan Makanan Laut
- Sayuran
Bersihkan dan potong sayuran, lalu simpan dalam wadah berisi air dingin tertutup di freezer.
- Bumbu Dapur
Kupas dan bersihkan bumbu dapur, simpan dalam wadah kedap udara dalam kulkas.
- Daging Ayam dan Sapi
Potong dan siapkan sesuai resep, lalu simpan dalam wadah kedap udara di freezer.
- Makanan Laut
Bersihkan dan marinasi makanan laut, simpan dalam wadah kedap udara di freezer.
Membersihkan Dapur Setelah Meal Prep
Setelah selesai melakukan meal prep, penting untuk membersihkan dapur.
Buang sisa-sisa makanan, cuci peralatan masak yang digunakan, dan pastikan dapur tetap bersih dan rapi.
Manfaat Meal Prep
Meal prep bukan hanya cara untuk menghemat waktu dan energi, tetapi juga memberikan makanan yang lezat dan bergizi.
Meal prep mingguan adalah solusi praktis bagi anak kost yang ingin tetap makan sehat dan teratur.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba meal prep dan nikmati manfaatnya! Selamat mencoba! (*)
