PINUSI.COM – Natal adalah saat yang penuh kehangatan dan kebersamaan, dan tidak ada yang lebih menyenangkan daripada membuat kue-kue khas musim ini bersama keluarga.
Salah satu hidangan yang tak terpisahkan dari suasana Natal adalah Gingerbread Cookies.
Berikut ini resep sederhana yang akan membantu Pinusian menciptakan aroma harum dan rasa lezat Gingerbread Cookies untuk disajikan kepada keluarga tercinta.
Bahan-bahan:
- 3 1/4 cangkir tepung terigu serbaguna;
- 1 sendok teh bubuk jahe;
- 1 sendok teh kayu manis;
- 1/2 sendok teh bubuk cengkeh;
- 1/2 sendok teh baking soda;
- 1/4 sendok teh garam;
- 3/4 cangkir mentega, suhu ruang;
- 1/2 cangkir gula cokelat palem;
- 1/2 cangkir molase;
- 1 butir telur, suhu ruang; dan
- 1 sendok teh vanila ekstrak.
Cara Membuat:
1. Siapkan Oven: Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius dan siapkan loyang dengan kertas roti atau olesi dengan mentega.
2. Campur Bahan Kering: Dalam mangkuk besar, campur tepung terigu, bubuk jahe, kayu manis, bubuk cengkeh, baking soda, dan garam. Aduk rata dan sisihkan.
3. Kocok Mentega dan Gula: Dalam mangkuk besar lainnya, kocok mentega dan gula cokelat palem hingga lembut dan berwarna ringan.
4. Tambahkan Molase dan Telur: Tambahkan molase, telur, dan vanila ekstrak ke dalam campuran mentega. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
5. Campurkan Bahan Kering: Masukkan campuran bahan kering ke dalam campuran mentega dan aduk hingga membentuk adonan yang lembut dan rata.
6. Dinginkan Adonan: Dinginkan adonan dalam lemari es selama sekitar 30 menit agar lebih mudah diolah.
7. Gilas dan Potong: Ambil adonan dan gilas hingga setebal 1/4 inci. Gunakan cetakan atau potong dengan bentuk sesuai selera.
8. Panggang: Letakkan cookies di atas loyang yang telah disiapkan dan panggang selama 8-10 menit, atau hingga pinggiran cookies menjadi kecokelatan.
9. Dinginkan dan Hias: Dinginkan cookies di rak kawat sebelum menghiasnya dengan royal icing atau gula pasir warna-warni.
10. Sajikan dengan Cinta: Susun Gingerbread Cookies dalam stoples cantik, dan sajikan dengan penuh cinta untuk keluarga tercinta.
Gingerbread Cookies buatan sendiri tidak hanya lezat, tetapi juga menciptakan suasana yang penuh kehangatan dan kebersamaan di rumah.
Pinusian bisa melibatkan seluruh keluarga dalam proses pembuatan cookies ini, mulai dari mencampur adonan hingga mendekorasi hasil akhirnya.
Selamat mencoba, dan semoga Gingerbread Cookies ini menambah keceriaan Natal Pinusian bersama keluarga! (*)
