PINUSI.COM - Salah satu makanan dengan kandungan protein terbesar adalah telur.

Dengan banyaknya vitamin, mineral, protein, lemak sehat, dan kesembilan asam amino esensial yang dikenal sebagai bahan penyusun protein, telur menawarkan profil nutrisi yang luar biasa.

Sementara, banyak orang, khususnya vegetarian, menghindari makan telur demi makanan lain yang dapat memasok tubuh dengan tingkat protein yang cukup yang dibutuhkan setiap hari.

Berikut ini beberapa makanan vegetarian yang memiliki jumlah protein yang cukup, dan dapat dimasukkan dalam menu sehari-hari. 

Keju cottage

Keju cottage mengandung hampir 12 gram protein dalam setengah cangkirnya, menjadikannya sumber padat nutrisi.

Menurut WebMD, keju cottage adalah cara terbaik untuk mendapatkan kalsium yang diperlukan untuk tulang yang kuat.

Keju ini juga merupakan sumber selenium yang melimpah, sejenis mineral yang mempengaruhi fungsi tiroid.

Quinoa

Quinoa adalah gandum utuh yang sehat dan merupakan sumber serat dan protein yang sangat baik.

Ini adalah karbohidrat gandum utuh bebas gluten yang sangat bergizi.

Secangkir quinoa mengandung sekitar 7 1/2 gram protein.

Buncis

Buncis tidak hanya merupakan sumber protein yang sangat baik, tetapi juga kaya serat, lemak sehat, dan indeks glikemik, yang semuanya berkontribusi pada pengaturan gula darah, kesehatan jantung, dan pengelolaan berat badan.

Biji labu

WebMD menyatakan, antioksidan dalam biji labu, menyelamatkan sel-sel dari bahaya, dan menurunkan tingkat peradangan dalam tubuh.

Biji labu juga merupakan sumber serat makanan yang sangat baik.

Lentil

Sebagai sumber serat, protein, folat, dan potasium yang luar biasa, lentil adalah makanan yang sangat menyehatkan, dan pelengkap sempurna untuk diet.

Kalium mengurangi tekanan darah, kolesterol, serta menawarkan pencegahan kanker dan diabetes. (*)