PINUSI.COM - Hari Raya Iduladha sudah digelar di beberapa daerah pada Rabu (28/6/2023) hari ini.

Perayaan Iduladha identik dengan penyembelihan hewan kurban, seperti kambing dan sapi.

Momen yang dilakukan setiap setahun sekali ini, sangat ditunggu-tunggu oleh masyarakat di seluruh dunia.

BACA LAINNYA: Ini Perbandingan Lemak dan Kolesterol pada Daging Kambing dan Sapi

Setiap orang akan mengonsumsi daging kurban dengan berbagai hidangan seperti disate, sop, hingga di-rendang.

Tapi, beberapa orang yang memiliki riwayat kolesterol tinggi akan merasa takut mengonsumsi daging kurban. Berikut ini tips konsumsi daging kurban yang baik tanpa takut kolesterol naik.

1. Kurangi penggunaan santan

Mengolah daging kurban dengan santan bisa memicu tekanan darah tinggi yang berisiko pada kenaikan kolesterol.

Sebaiknya, Pinusian menghindari memasak daging dengan santan. Tapi jika Kamu ingin tetap menggunakan santan, sebaiknya perhatikan porsi santan yang digunakan saat memasak.

2. Hindari menggoreng daging kurban

Salah satu hal yang tidak baik jika dikonsumsi oleh orang yang mempunyai riwayat kolesterol, adalah memasak daging kurban dengan cara digoreng.

Karena, daging yang digoreng akan memicu lemak jenuh yang tidak baik bagi tubuh. Nah, sebaiknya Pinusian menghindari memasak daging dengan cara digoreng.

3. Kombinasikan dengan sayur-sayuran

Sebaiknya, mengolah daging kurban dengan sayur-sayuran, seperti tomat, bayam, dan wortel.

Tapi, perlu diingat bagi Pinusian yang memiliki riwayat kolesterol tinggi, tetap harus dijaga porsi makannya. (*)

Editor: Yaspen Martinus