PINUSI.COM - Sayuran hijau yang lebih sering kita jumpai sebagai pelengkap dengan komposisi yang sangat minim pada porsi makanan. Padahal sayuran maupun buah-buahan hijau mengandung klorofil, serat, lutein, zeaxanthin, kalsium, folat, vitamin C, dan beta karoten yang baik untuk tubuh.
Warna hijau pada sayuran dihasilkan dari pigmen yang bernama klorofil. Selain klorofil, sayuran hijau juga kaya akan antioksidan yang bisa melawan radikal bebas dan mencegah kerusakan pada sel-sel tubuhmu. Dalam jangka panjang, zat-zat baik ini bisa mencegah penyakit. Bayam, katuk, sawi, bakchoi, selada, brokoli, dan kangkung adalah beberapa contoh sayuran yang termasuk sayuran hijau
BACA LAINNYA : Tips Jaga Kesehatan Sebelum, Saat, dan Setelah Mudik
Menjaga kesehatan jantung
Sayuran hijau merupakan sumber folat, salah satu jenis vitamin B, yang membantu menjaga kesehatan jantung. Zat-zat gizi dalam sayuran hijau juga bisa membantu menjaga tekanan darah normal untuk mencegah hipertensi dan menjaga kolesterol dalam darah tetap normal. Semua kebaikan ini akan menjaga kesehatan jantung kita.
Sumber Antioksidan
Sebagai sumber antioksidan, sayuran hijau memiliki peran penting dalam menangkal radikal bebas. Jika diiringi dengan gaya hidup sehat lainnya, seperti tidak merokok, rajin berolah raga, dan membatasi konsumsi gula, garam, dan lemak, mengonsumsi sayuran hijau bisa membantu pencegahan penyakit-penyakit kronis.
BACA LAINNYA : Lebaran Sebentar Lagi, Ini Tips Masak Daging Agar Cepat Empuk
Jaga Kesehatan Mata
Manfaat sayuran hijau bagi tubuh yang pertama adalah baik untuk menjaga kesehatan mata. Banyak antioksidan yang ditemukan dalam sayuran hijau, seperti vitamin C dan E, beta-karoten, lutein dan zeaxanthin. Kandungan-kandungan ini mampu membantu memperlambat perkembangan kondisi mata seperti degenerasi makula terkait usia, katarak dan glaukoma.
Menjaga Berat Badan Ideal
Menambahkan jumlah sayuran hijau dalam isi piringmu dapat mencegah konstipasi dan menjaga kesehatan saluran cerna. Saluran cerna yang sehat akan membantu kamu mempertahankan berat badan ideal jika kamu imbangi dengan aktivitas fisik yang cukup dan mengurangi konsumsi gula, garam, dan lemak.
Editor: Cipto Aldi
