PINUSI.COM - Siapa yang bisa menolak kenikmatan bubur ayam yang lezat dan gurih? Bubur ayam memang tak pernah kehilangan pesonanya.
Namun, bubur ayam Hong Kong ini memiliki daya tariknya sendiri. Berkat kecap asin dan minyak wijen, cita rasa bubur ini jadi lebih mendalam dan menggugah selera.
Bulir beras yang tampak dan tekstur bubur yang khas akan memanjakan lidah Pinusian dirumah. Mari simak bagaimana cara membuatnya di rumah!
BACA LAINNYA: 5 Camilan Sehat Kaya Serat, Baik untuk Pencernaan
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 300 gr beras
- 500 gr ayam kampung
- 2 liter air
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 cm jahe, cincang halus
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm minyak goreng
- Gula, garam, dan lada secukupnya
BACA LAINNYA: 4 Manfaat Sari Kurma Yang Bagus Untuk Kesehatan
Cara Pembuatan:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis jahe dan bawang putih hingga harum menguar.
- Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, dan rebus hingga ayam matang dengan kuah yang gurih.
- Angkat ayam, saring kuah kaldu dari buih yang mungkin muncul.
- Suwir ayam rebus dan sisihkan.
- Setelah itu, cuci beras hingga bersih dan masaklah dengan menggunakan kuah kaldu di atas api sedang. Aduk secara berkala.
- Tambahkan kecap asin, minyak wijen, serta gula, garam, dan lada sesuai selera ke dalam bubur. Biarkan hingga mengental.
- Begitu bubur mencapai konsistensi yang diinginkan, sajikan dalam mangkuk dengan taburan ayam suwir dan irisan daun bawang yang segar.
Tidak hanya lezat, bubur ayam Hong Kong cocok dinikmati kapan saja, terutama saat cuaca sedang dingin atau Pinusian tengah mencari sajian yang menghangatkan.
Sajikan dengan penuh cinta, dan mari nikmati kelezatan bubur ayam ala Hong Kong yang menggoda selera!.(*)
Editor: Cipto Aldi
