PINUSI.COM - Mango sago banyak dijual di beberapa tempat, namun harganya tidak murah.
Kadang, porsinya juga tidak terlalu banyak.
Alangkah lebih baiknya mencoba membuat mango sago sendiri di rumah, porsinya bakal lebih banyak, sehingga bisa disimpan sebagai stok sampai beberapa hari.
BACA LAINNYA: Begini Cara Atasi Rambut Bercabang Pakai Kulit Pisang dan Bawang Bombay
Lantas, bagaimana cara membuat dessert viral mango sago?
Dilansir dari akun TikTok @resepbunda1402810, berikut ini cara gampang membuatnya.
Bahan-bahan untuk membuat toping jelly:
- I Sachet nutrijell rasa mangga;
- 5 sdm gula pasir; dan
- 600 ml air.
Bahan-bahan untuk membuat toping sagu mutiara:
- 100 grm sagu mutiara; dan
- air.
Bahan-bahan untuk membuat mango sago:
- 3 buah mangga;
- 150 ml air;
- 3 sdm krimer;
- 1 kaleng susu evaporasi; dan
- 100 ml kental manis.
Cara membuatnya:
1. Pertama, masukan 1 sc nutrijell rasa mangga, 5 sdm gula pasir, dan 600 ml air kedalam panci.
Aduk semua bahan dan masak hingga mendidih. Jangan lupa masukan fruity acid setelah mendidih.
2. Jika sudah mendidih, matikan api dan masukan nutrijell ke loyang datar. Tuang semuanya ke dalam loyang dan diamkan hingga jelly mengeras.
3. Siapkan kembali panci dan beri air di dalamnya. Lalu, masukkan 100 gram sagu mutiara dan rebus hingga matang.
BACA LAINNYA: Milenial Glow Garden, Destinasi Wisata Keren di Jawa Timur
4. Setelah matang, tiriskan sagu mutiara dari panci dan simpan di dalam mangkuk.
5. Kupas kulit dari tiga buah mangga yang sudah siapkan. Lalu, dua buah mangga yang sudah dikupas kulitnya, iris kecil-kecil dan masukan ke dalam mesin jus.
6. Tidak lupa masukkan 100 ml air dan juga 3 sdm krimer ke dalam mesin jus dan nyalakan mesin. Tunggu beberapa saat, hingga mangga menjadi halus.
7. Satu mangga yang tadi sudah dikupas kulitnya diiris seperti bentuk dadu.
8. Jelly yang sudah mengeras tadi juga potong menyerupai dadu kecil.
9. Saatnya mencampurkan semua bahan. Siapkan mangkuk besar, lalu masukan 1 kaleng susu evaporasi, jus mangga dan 100 m kental manis. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan baik.
10. Lalu, masukan sagu mutiara, jelly, dan mangga yang sudah di potong ke dalam mangkuk. Aduk terus hingga semua bahan bercampur menjadi satu.
11. Simpan mango sago dalam kulkas agar dingin.
12. Terakhir, manggo sago siap untuk dihidangkan. Bisa beri es batu agar lebih dingin saat dimakan. (*)
Editor: Yaspen Martinus
