PINUSI.COM - Cincau hijau menjadi minuman favorit banyak orang, karena rasanya yang segar dan manfaat kesehatannya yang tak terbantahkan.
Cincau hijau dibuat dari ekstrak daun cincau hijau yang memiliki kandungan gizi dan nutrisi penting untuk tubuh. Lantas, apa saja manfaat cincau hijau dan bagaimana cara membuatnya?
Manfaat Cincau Hijau bagi Kesehatan Tubuh
Berdasarkan informasi dari honestfoodtalks.com, cincau atau grass jelly mengandung banyak manfaat bagi tubuh, antara lain:
1. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Cincau hijau mengandung serat tinggi yang membantu melancarkan proses pencernaan dan mencegah sembelit.
Konsumsi cincau hijau secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan usus dan mengurangi risiko kanker usus.
2. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Kandungan antioksidan dalam cincau hijau dapat membantu melindungi jantung dari kerusakan akibat radikal bebas.
Cincau hijau juga dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah, sehingga dapat membantu mencegah penyakit jantung.
3. Menjaga Kesehatan Mata
Cincau hijau mengandung vitamin A dan C yang sangat penting untuk kesehatan mata.
Vitamin A dapat membantu mencegah kebutaan malam dan katarak, sedangkan vitamin C dapat membantu mencegah degenerasi makula.
4. Menjaga Kesehatan Tulang
Cincau hijau mengandung kalsium dan fosfor yang sangat penting untuk kesehatan tulang.
Kalsium dan fosfor dapat membantu mencegah osteoporosis dan memperkuat tulang.
5. Menjaga Kesehatan Kulit
Cincau hijau mengandung vitamin E yang sangat baik untuk kesehatan kulit.
Vitamin E dapat membantu menjaga elastisitas kulit dan mencegah kerutan.
Cara Membuat Cincau Hijau Homemade
Bahan-bahan:
200 gram cincau hijau segar.
1 liter air.
200 gram gula pasir.
1/4 sendok teh garam.
BACA LAINNYA: Baik untuk Kesehatan, Ini 3 Khasiat Madu Lebah
Cara membuat:
Cuci bersih daun cincau hijau.
Rebus daun cincau hijau dengan air selama 30 menit.
Saring dan tambahkan gula pasir dan garam, aduk hingga larut.
Tuang campuran cincau ke dalam cetakan, biarkan dingin dan mengeras.
Potong-potong cincau hijau dan siap disajikan dengan es batu dan sirup. (*)
Editor: Yaspen Martinus
