PINUSI.COM - Cilacap, wilayah terluas di Jawa Tengah, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga dengan berbagai makanan khasnya yang menggugah selera.
Jika Anda berkunjung ke Cilacap, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi beberapa makanan lezat yang menjadi ikon kuliner daerah ini.
BACA LAINNYA: Resep Rendang Sapi Ala Rumah Makan Padang, Empuk dan Bumbu Meresap
Berikut ini 10 makanan khas Cilacap yang paling sedap dan layak untuk Anda coba:
- Brekecek
Brekecek adalah masakan tradisional dengan bahan dasar kepala ikan.
Makanan ini memiliki cita rasa khas yang menggabungkan kepedasan, kelezatan manis, dan kegurihan rempah.
Brekecek telah menjadi ikon kuliner Cilacap yang wajib dicicipi saat berkunjung ke sana.
2. Keripik Sukun
Cilacap dikenal sebagai daerah penghasil sukun terbaik, dan keripik sukun dari Cilacap tidak kalah enaknya.
Keripik ini memiliki rasa gurih dan asin yang membuatnya renyah. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba keripik sukun yang lezat ini.
3. Tahu Brontak
Tahu brontak adalah tahu yang digoreng dengan tepung dan diisi aneka sayuran.
Keunikan tahu brontak terletak pada proses pengosongan sebagian isi tahu, sebelum diisi sayuran yang lezat. Rasakan sensasi menggigit tahu brontak yang renyah dan nikmat ini.
4. Sate Martawi
Sate Martawi terlihat mirip sate lilit, tetapi memiliki kekhasan sendiri. Sate ini terbuat dari daging ayam yang ditusuk menggunakan dua tusuk sate.
Potongan daging yang besar dan saus kacang yang unik dan khas akan memanjakan lidah Anda.
5. Kerupuk Tenggiri
Berada di daerah pesisir, Cilacap juga terkenal dengan hasil lautnya. Kerupuk tenggiri adalah salah satu makanan khas Cilacap yang terbuat dari ikan tenggiri.
Rasanya yang gurih asin dan teksturnya yang renyah membuatnya menjadi camilan yang tak bisa dilewatkan.
6. Lepet Ketan
Lepet ketan adalah makanan khas Cilacap yang terbuat dari beras ketan dan parutan kelapa.
Biasanya, lepet ini dimasak dalam wadah dari janur dan disajikan saat acara-acara tertentu seperti tujuh bulanan ibu hamil atau selamatan.
7. Thempleng (Rempeyek)
Thempleng atau lebih dikenal sebagai rempeyek adalah makanan ringan yang bisa dinikmati kapan pun.
Thempleng memiliki berbagai varian rasa seperti kacang teri, kedelai, kacang hijau, dan rebon. Rasanya yang asin dan gurih akan memanjakan lidah Anda.
8. Mendoan
Mendoan adalah hidangan khas Cilacap yang terbuat dari tempe yang diberi tepung dan digoreng setengah matang.
Mendoan khas Cilacap memiliki ukuran yang lebih besar daripada mendoan pada umumnya, sehingga memberikan kepuasan lebih saat dinikmati.
9. Rempeyek Yutuk
Selain thempleng, Cilacap juga memiliki rempeyek khas lainnya, yaitu rempeyek yutuk.
Yutuk adalah sejenis primata laut yang memiliki kesamaan dengan kepiting.
Rempeyek yutuk memiliki proses pembuatan yang mirip dengan rempeyek pada umumnya, namun ditambahkan dengan yutuk. Coba nikmati rempeyek yutuk yang unik ini.
10. Lotek Cilacap
Lotek Cilacap adalah hidangan yang terbuat dari sayur-sayuran seperti kangkung, taoge, dan bayam.
Hidangan ini disajikan dengan sambal kacang yang pedas, serta dilengkapi dengan ikan asin dan tempe mendoan. Jangan lupa menikmati lotek ini bersama kerupuk merah yang menyertainya. (*)
Editor: Yaspen Martinus
.jpg)
