PINUSI.COM - Bakso menjadi makanan Indonesia yang kian berkembang dan punya beragam variasi. Bakso juga merupakan makanan yang mudah ditemui di mana saja.
Meski sudah menjadi makanan Indonesia yang merakyat, tapi tahukah Anda kalau bakso sebenarnya adalah kuliner yang berakar dari budaya Tionghoa?
Bakso yang dikenal masyarakat Indonesia saat ini merupakan perpaduan anyatara seni kuliner Tionghoa dan Indonesia.
Karena penduduk Indonesia mayoritas Islam, maka bakso banyak terbuat dari daging sapi, ayam atau ikan. Kebanyakan penjual bakso adalah orang Jawa dari Wonogiri dann Malang.
BACA LAINNYA : Dokter Richard Ungkap Alasannya Minuman Kolagen Bikin Putih Padahal Tidak
Begitu banyaknya penjual bakso, hingga banyak yang mencoba bereksperimen membuat jenis bakso berbeda demi menarik pembeli.
Mulai dari bentuk hingga isian. Sebut saja bakso beranak, bakso lava, bakso gepeng, hingga bakso lobster yang sempat viral.
Meski kini bakso sudah banyak hadir dalam berbagai bentuk rasa, kuah bakso menjadi salah satu poin penting dalam sajian ini.
Sebagian besar orang pasti menilai kelezatan dari semangkuk bakso dengan menyeruput kuahnya terlebih dahulu.
BACA LAINNYA : Hanya Modal Daun Sirih di Depan Rumah, Flek Hitam Bisa Hilang, Begini Caranya
Jadi, membuat kuah bakso yang enak menjadi hal utama ketika ingin menyajikan makanan ini sebagai santapan di rumah.
Tapi jangan khawatir, membuat kuah bakso yang gurih dan segar seperti yang dijual di abang-abang sebenarnya mudah saja.
Dilansir laman Cookpad @DiahAyu, Kamis 14 September 2023 yuk, ikuti resep kuah bakso berikut untuk membuat bakso di rumah.
Bahan:
- gram tulang sapi
5 liter air
5 tangkai seledri, ikat
4 batang daun bawang, ikat
10 siung bawang putih, goreng utuh, memarkan
3 sdm garam 1/2 sdt merica bubuk
1 sdm gula pasir
1 sdt penyedap rasa
50 gram bawang merah goreng
Cara membuat kuah ;
1. Rebus tulang sapi di dalam air bersama seledri, dan daun bawang di atas api kecil sampai berkaldu. Saring.
2. Masukkan bawang putih goreng, garam, merica bubuk, gula pasir, dan penyedap rasa. Masak sampai mendidih.
3. Tambahkan bawang merah goreng yang sudah diremas-remas. Aduk rata.
