PINUSI.COM - Pinusian suka makan camilan saat sedang bersantai atau menonton film?
Sekarang tidak perlu beli, yuk coba buat camilan sendiri di rumah.
Salah satu camilan yang sering diolah menjadi makanan lezat adalah kacang. Kacang juga merupakan sumber protein yang baik untuk tubuh.
Resep membuat kacang telur ini cukup mudah, dan bahan yang dibutuhkan sangat sederhana. Yuk simak cara membuatnya!
Bahan-bahan:
500 gram kacang tanah;
500 gram tepung terigu;
200 gram gula pasir;
2 telur ukuran besar;
2 sdm tepung tapioka;
2 sdm margarin, cairkan;
3 siung bawang putih, haluskan; dan
Minyak goreng.
Cara membuat:
Cuci kacang hingga bersih dan tiriskan. Sangrai kacang hingga matang dan kering.
Siapkan wadah yang bersih, letakkan kacang tanah yang sudah disangrai.
Campurkan campuran tepung terigu dan tepung tapioka, sisihkan.
Siapkan wadah lain, kocok telur, gula dan bawang putih hingga gula larut. Masukkan margarin cair, aduk rata.
Masukkan kacang yang telah disangrai ke dalam adonan telur, kemudian aduk rata hingga kacang terselimuti adonan telur dengan sempurna.
Siapkan wadah yang lebih lebar dan tuangkan campuran tepung kering. Masukkan kacang yang telah terbalut telur ke dalam tepung kering sedikit demi sedikit.
Goyangkan wadah supaya tepung bisa menyelimuti permukaan kacang dengan merata.
Jika ada kacang yang menempel, pisahkan dengan tangan.
Setelah semua kacang berbalut tepung, sisihkan.
Siapkan wajan dan tuangkan minyak untuk menggoreng kacang telur. Usahakan kacang terendam sempurna dalam minyak saat menggorengnya.
Panaskan minyak dengan api sedang, lalu masukkan kacang telur.
Goreng hingga warnanya kecoklatan, angkat dan tiriskan.
Jika kacang sudah dingin, masukkan ke dalam stoples agar tetap renyah.
Camilan ini bisa untuk menemani santai bersama keluarga. Yuk cobain! (*)
