PINUSI.COM -Flu merupakan salah satu penyakit yang sering mengganggu aktivitas sehari-hari. Ketika mengalami flu, selain mengonsumsi obat-obatan yang sesuai dengan anjuran dokter, makanan juga memegang peran penting dalam membantu proses pemulihan tubuh. Salah satu makanan yang sangat cocok dan diakui efektif untuk mengatasi flu adalah Sup Ayam. Selain memberikan rasa hangat dan nyaman, Sup Ayam memiliki beragam manfaat bagi tubuh yang sedang mengalami flu.
Manfaat Sup Ayam untuk Flu
- Memiliki Kaldu yang Menyehatkan
- Sumber Protein yang Baik
- Aroma yang Menghilangkan Hidung Tersumbat
- Meningkatkan Kinerja Sel Darah Putih
BACA LAINNYA: Hindari Tiga Posisi Tidur Ini Jika Ingin Kulit Tetap Sehat
Berikut 2 Resep Sup Ayam yang Bisa Pinusian Coba di Rumah:
- Resep Sop Ayam Kampung
Bahan:
- 1,5 liter air
- ½ ekor ayam kampung, potong-potong
- 1 batang daun bawang, potong 3 bagian
- 1 batang seledri, ikat
- 2 sdm minyak sayur
- 20 g bawang bombay, iris kasar
- 1 siung bawang putih, memarkan
- 100 g wortel, potong kasar
- 300 g kentang, kupas, potong kasar
- 1 buah tomat, potong-potong
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt pala bubuk
- 2 sdt garam
- Taburan: 2 sdm daun bawang, iris kasar dan 2 sdm bawang merah goreng.
Cara Membuat:
- Didihkan air, masukkan potongan ayam, daun bawang, dan seledri.
- Masak hingga mendidih dan tambahkan bawang bombay dan bawang putih yang sudah ditumis.
- Masukkan wortel, kentang, dan tomat.
- Tambahkan merica, pala, dan garam.
- Masak hingga sayuran lunak.
- Sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang merah goreng.
BACA LAINNYA: Lembah Purba, Tempat Healing dari Stress Kehidupan di Jakarta
2. Resep Sop Ayam Bumbu Jahe Shoyu
Bahan:
- 1/2 ekor ayam kampung, potong 4 bagian
- 1,5 liter air
- 3 cm jahe, bakar, kupas, memarkan
- 1 sdm mentega
- 4 siung bawang putih, memarkan cincang
- 1 buah wortel, kupas, potong-potong
- 1 buah kentang, kupas, potong-potong
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 2 sdm shoyu/kecap Jepang
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm kaldu jamur bubuk
- 1 sdt garam
Cara Membuat:
- Cuci bersih potongan ayam hingga tak ada jejak darah. Tiriskan.
- Didihkan air, masukkan potongan ayam dan jahe. Masak hingga daging ayam lunak.
- Tumis bawang putih hingga harum, angkat, masukkan ke dalam rebusan ayam.
- Tambahkan wortel, kentang, daun bawang, kecap asin, merica, kaldu jamur, dan garam.
- Masak hingga bumbu meresap dan sayuran lunak.
- Sajikan hangat.
Dengan manfaat yang dimilikinya dan resep yang mudah untuk diikuti, Sup Ayam merupakan pilihan yang tepat untuk menyantap makanan yang hangat, nyaman, dan membantu proses pemulihan saat flu. Selamat mencoba!
Editor: Cipto Aldi
