PINUSI.COM - Membuat kulit risol anti sobek ternyata ada caranya sendiri, lho. Yuk ikuti resep dari Chef Devina Hermawan berikut ini.
Selain cara membuat kulit risol anti sobek, Chef Devina Hermawan juga membagikan resep risol mayo yang super creamy.
Resep kali ini cocok untuk camilan simpel saat berkumpul bersama keluarga. Yuk ikuti langkahnya di bawah ini.
Bahan kulit:
- 125 gram tepung terigu;
- 1 sendok makan maizena;
- 130 mililiter air;
- 200 mililiter susu;
- 1/2 sendok teh garam;
- 2 sendok makan minyak; dan
- 1 butir telur.
Bahan saus:
- 12 sendok makan mayones;
- 3 sendok makan kental manis/madu;
- 1 1/2 sendok makan mustard;
- 1 sendok makan saus sambal (opsional);
- 1/4 sendok teh merica; dan
- 1-2 sendok makan susu.
Bahan isian:
- 7 slice beef;
- 45 gram keju cheddar;
- 2 butir telur rebus, potong; dan
- 1 batang daun bawang, iris (opsional).
Bahan pelapis:
- Telur; dan
- Tepung roti.
Cara membuat:
1. Buat kulit risol dengan mencampurkan semua bahan di atas, kemudian aduk rata.
2. Panaskan wajan, kemudian tuang dan ratakan adonan kulit risol.
3. Masak sebentar, lalu angkat kulit risol dari wajan menggunakan spatula, sisihkan.
4. Buat bahan saus dengan mencampurkan semua bahan di atas, lalu sisihkan.
5. Siapkan kulit risol lalu tambahkan isian smoked beef, telur rebus, daun bawang, mayones, dan keju.
8. Gulung kulit risol, masukkan ke dalam kocokan telur dan tepung roti.
9. Panaskan minyak, goreng risol di minyak panas hingga kecokelatan.
10. Risol mayo siap disajikan.
Itu dia langkah membuat kulit risol anti sobek yang bisa ditiru di rumah. Resep risol mayo di atas juga enggak kalah enak lho untuk dicoba. Yuk bikin sendiri. (*)
