PINUSI.COM – Pinusian lagi berencana liburan ke Bali? Selain pantai yang keren dan budaya yang unik, Bali juga punya makanan khas yang enak-enak banget, lho. Yuk, kita simak!
1. Ayam dan Bebek Betutu
Ayam dan bebek betutu adalah makanan khas Bali yang nge-hits banget, bahkan sudah sampai ke luar Bali.
Kalau lagi liburan di Bali, sebaiknya jangan melewatkan menu betutu ini, deh. Nah, namanya 'betutu' itu sebenernya dari kata 'tutu' yang artinya bakar dan 'be' yang artinya daging. Jadi, bisa dibilang betutu itu adalah daging yang dibakar.
Mereka membakar ayam atau bebek utuh yang sudah diolesi bumbu khas Bali. Bumbu-bumbu ini dimasukkan ke dalam perut ayam, lalu dibungkus daun pisang, dan dipanggang sampai empuk dan penuh cita rasa. Bikin nagih!
2. Sate Lilit
Sate Lilit adalah makanan Bali yang enggak boleh dilewatkan. Dibuat dengan menggiling ayam atau ikan segar dan mencampurnya dengan kelapa dan rempah khas Bali yang lezat.
Kemudian, adonan ini dililitkan pada batang serai atau tusuk bambu dan dipanggang hingga garing. Rasanya gurih dan pedas, cocok buat yang suka cita rasa autentik Bali.
3. Lawar
Lawar adalah hidangan salad ala Bali yang rasanya luar biasa. Terbuat dari sayuran yang diiris tipis dan dicampur kelapa parut, serta bumbu rempah Bali yang lezat. Ada dua jenis utama, yakni lawar sayur dan lawar daging. Keduanya punya cita rasa yang khas dan lezat.
4. Nasi Campur Bali
Nasi campur Bali adalah piring lengkap yang berisi nasi putih yang disajikan dengan berbagai lauk. Kamu bisa menemukan ayam betutu, sate lilit, telur pindang, kacang teri, dan masih banyak lagi dalam satu hidangan. Ini seperti perpaduan sempurna semua cita rasa Bali dalam satu hidangan. Wajib coba!
5. Serombotan
Serombotan terbuat dari sayuran yang direbus dan diberi bumbu kalas. Sayuran itu terdiri dari kangkung, kacang panjang, taoge, pare, atau buah botor muda.
Nah, bumbu kalasnya itu ada santan yang dicampur kunyit, lengkuas, bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan sedikit kencur. Biasanya disajikan bareng kacang goreng dan nasi, dicampur ubi jalar.
Kelima makanan khas Bali di atas bakal bikin perut kamu bahagia.
Jadi, saat kamu liburan di Bali, jangan lupa mencicipi semua sajian ini dengan cita rasa Bali yang autentik dan menggugah selera. Selamat menikmati! (*)
