PINUSI.COM - Agenda bakar-bakaran tahun baru rasanya tak lengkap jika tidak ada sambal.
Oleh karena itu, yuk simak resep sambal ayam bakar yang wajib kamu coba.
Resep sambal ini tidak hanya untuk ayam bakar, kamu juga bisa padukan dengan udang, ikan, atau cumi.
Rasanya yang pedas, pasti bikin semua menu tambah nikmat.
Dikutip dari YouTube Ika Mardatillah, berikut ini resep sambal ayam bakar yang bisa kamu coba.
Bahan-bahan:
- 5 buah cabai merah;
- 20-30 cabai rawit merah;
- 10 siung bawang merah;
- 3 siung bawang putih;
- 2 buah tomat;
- 1 sendok makan terasi marang; dan
- Gula merah, garam dan penyedap secukupnya.
Cara membuat:
1. Goreng semua cabai, bawang, dan tomat sampai setengah layu, lalu haluskan.
2. Goreng sambal yang telah dihaluskan, tambahkan terasi, garam, gula, dan penyedap lalu aduk rata.
3. Tambahkan sedikit air, masak sampai air menyusut dan tanak.
4. Sambal ayam bakar siap digunakan.
Itu dia resep sambal ayam bakar yang simpel, enak dan pedasnya nampol. Yuk setok untuk malam tahun baru nanti. (*)
