5 Makanan Buat Tubuh yang Mengandung Zat Besi Tinggi

PINUSI.COM - Kekurangan zat besi dapat menyebabkan sejumlah gangguan kesehatan pada tubuh, mulai dari  mudah lelah hingga gangguan sistem kekebalan tubuh dan penyakit. Zat besi merupakan senyawa mineral yang tidak dapat diproduksi  oleh tubuh sendiri.

Oleh karena itu, konsumsi makanan yang mengandung zat besi adalah satu-satunya cara untuk menyerap jejak tersebut. Kebutuhan zat besi  tubuh dapat dipenuhi dengan mengonsumsi beberapa  makanan berbeda sebagai berikut menurut Siloam Hospital:

1. Bayam

Di antara sayuran lainnya, bayam merupakan makanan yang paling banyak mengandung zat besi. Menurut  Komposisi Pangan Indonesia, setiap 100 gram bayam mentah mengandung 3,5 miligram zat besi. Kandungan vitamin C pada bayam juga tergolong tinggi yaitu 41 miligram per 100 gram sehingga bermanfaat juga  untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

2. Brokoli

Brokoli juga merupakan  makanan tinggi zat besi. Setiap 100 gram brokoli mentah mengandung 0,75 miligram zat besi. Selain zat besi, brokoli juga dikenal dengan kandungan lain yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh, seperti senyawa  antioksidan, vitamin K, vitamin C, dan magnesium.

Baik senyawa vitamin C maupun  antioksidan berperan penting dalam meningkatkan sistem imun tubuh, mencegah  penuaan dini, dan meningkatkan  penyerapan zat besi.

3. Kacang Merah

Kacang merah Terdapat sekitar 3,7 miligram zat besi  dalam 100 gram kacang merah mentah. Konsumsi kacang merah secara teratur dalam jumlah sedang dapat membantu memenuhi kebutuhan zat besi  tubuh.

4. Edamame

Setiap 100 gram edamame mengandung 2,27 miligram zat besi. Selain itu, edamame juga direkomendasikan sebagai camilan sehat dan bergizi. Selain zat besi,  edamame banyak mengandung vitamin D, serat, dan vitamin A yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

5. Daging Merah

100 gram daging merah mentah mengandung 2,6 miligram zat besi. Mengonsumsi daging merah sebagai makanan sumber zat besi tentunya dapat membantu memenuhi kebutuhan zat besi harian Anda. Selain zat besi, daging merah juga mengandung banyak nutrisi lain, seperti zinc, asam amino, dan vitamin B12.

Namun jangan terlalu banyak menggunakan daging merah. Pasalnya, daging merah juga mengandung kolesterol yang jika dikonsumsi  berlebihan dapat menimbulkan gangguan kesehatan, salah satunya  penyakit jantung koroner dan stroke. (*)