PINUSI.COM - Jus lemon dan cuka sari apel sering digunakan sebagai obat alami, bahan pokok dapur, dan bahkan bahan pembersih.
Jus lemon diperoleh dengan memeras jus dari lemon segar. Ini memiliki rasa asam dan jeruk.
Cuka sari apel terbuat dari sari apel yang difermentasi. Ini mengalami proses fermentasi yang mengubah gula dalam sari buah apel menjadi asam asetat, yang memberikan rasa tajam.
Perbedaan jus lemon dan cuka sari apel
Perbedaan terbesar antara jus lemon dan cuka sari apel adalah profil keasaman dan rasanya. Jus lemon memiliki rasa jeruk dan asam karena keasaman alaminya, sedangkan cuka sari apel memiliki keasaman yang lebih ringan dengan sedikit rasa buah dan fermentasi.
Nutrisi: Jus lemon vs cuka sari apel
Jus lemon kaya akan vitamin C dan antioksidan lain yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda. Ditambah lagi, mengandung elektrolit seperti natrium, kalium, kalsium, dan magnesium, sehingga bagus untuk hidrasi.
Namun, jus lemon tidak memiliki proses fermentasi dan probiotik seperti cuka sari apel.
Cuka sari apel juga mengandung sedikit nutrisi dan asam asetat, yang telah dikaitkan dengan potensi manfaat kesehatan, seperti membantu pengelolaan berat badan dan pengendalian gula darah serta mendukung pencernaan yang sehat.
Cara menyimpan jus lemon dan cuka sari apel
Jus lemon segar paling baik bila digunakan sesegera mungkin. Namun, kamu bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara di lemari es hingga seminggu. Ingatlah bahwa kesegarannya mungkin hilang seiring berjalannya waktu.
Cuka sari apel memiliki umur simpan yang lebih lama dan dapat bertahan tanpa batas waktu jika disimpan dengan benar. Simpan di tempat sejuk dan gelap, jauh dari sinar matahari langsung dan panas. Cuka sari apel tidak perlu disimpan di lemari es, karena keasamannya berfungsi sebagai pengawet alami.
Jus lemon vs cuka sari apel: Mana yang lebih baik
Baik jus lemon maupun cuka sari apel memiliki manfaat yang luar biasa, sehingga sulit jika harus memilih salah satunya.
Namun, jus lemon memiliki keserbagunaan dan rasa yang lebih baik. Jus lemon memiliki warna yang cerah dan rasa citrus yang menyegarkan. Selain itu, jus lemon juga merupakan sumber vitamin C yang baik.
Cuka sari apel juga memiliki manfaatnya tersendiri, namun aroma dan rasanya tidak seserbaguna jus lemon, terutama untuk membuat kue.
Lebih baik minum cuka sari apel atau air lemon?
Baik cuka sari apel maupun air lemon memiliki manfaat kesehatan, namun pilihan di antara keduanya bergantung pada preferensi pribadi dan tujuan kesehatan. Cuka sari apel dapat membantu pencernaan dan pengaturan gula darah, sedangkan air lemon menyediakan vitamin C dan dapat mendukung hidrasi.
