PINUSI.COM - Seledri menjadi salah satu daun dengan bau harum dan biasanya digunakan untuk masakan sop, bubur, dan masakan berkuah lainnya.
Untuk menyimpan seledri, kita harus pandai-pandai agar seledri tahan lama dan aromanya tetap harum. Kesalahan dalam menyimpan seledri bisa membuat kualitas seledri menurun. Untuk menyimpan seledri agar tetap segar dan harum, simak tips berikut ini.
Seledri dibekukan di freezer
Tips menyimpan daun seledri yang pertama adalah membekukannya di freezer. Potong seledri mentah dan simpan dalam freezer, seledri beku dapat bertahan hingga dua bulan tergantung cara membekukannya.
BACA LAINNYA: 5 Menu Rahasia Starbucks yang Jarang Diketahui Orang
Gunakan aluminium foil
Seledri dapat cepat membusuk karena gas etilen yang dihasilkannya dapat mempercepat proses pembusukan jika tidak disimpan dengan benar. Solusinya, kamu dapat menyimpan seledri dengan dibungkus aluminium foil. Sisakan sedikit ruang agar gas etilen dapat keluar namun tetap menjaga kelembapan seledri. Kemudian simpan di dalam lemari es.
Bungkus seledri dengan tisu
Sebelum menyimpan seledri dengan tisu, cuci bersih seledri dan keringkan. Setelah itu, gulung seledri dengan beberapa lapis kertas tisu kering dan membungkusnya dengan plastik.
Jauhkan seledri dari sayuran dengan aroma kuat seperti bawang. Hal ini karena akan mempengaruhi rasa seledri dan kualitasnya.
BACA LAINNYA: Ca Phe Sua Da, Kopi Susu Vietnam Pencegah Diabetes
Rendam seledri dengan air
Jika kamu menyimpan seledri di ruang terbuka, sebaiknya simpan dalam wadah berisi air. Namun, tidak perlu merendam seluruh bagian seledri, cukup bagian batangnya saja. Batang seledri yang terendam air akan membuat seledri tetap harum dan segar.
Untuk menjaga kesegarannya, rutinlah untuk mengganti air rendamannya.
Editor: Cipto Aldi
