PINUSI.COM - Meski bukan makanan asli Indonesia, dimsum sangat populer dan digemari banyak orang. Tak hanya dijual di restoran mewah, dimsum juga mudah ditemui di pedagang kaki lima.
Daripada membelinya di luar, yuk coba buat dimsum sendiri di rumah! DImsum ala rumahan juga tak kalah enak, lho.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam
- 100 gram udang
- 200 gram tepung tapioka
- 50 gram wortel
- 2 batang daun bawang
- 2 butir telur
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm bawang putih
- 10 gram kaldu bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- kulit pangsit secukupnya
BACA LAINNYA: 5 Manfaat Cabai Rawit Untuk Kesehatan yang Perlu Kamu Ketahui
Cara membuat:
- Cincang daging ayam dan udang hingga halus.
- Iris daun bawang dan wortel lalu sisihkan.
- Siapkan wadah, letakkan campuran daging ayam dan udang pada wadah, tambahkan irisan daun bawang, telur, tepung tapioka, dan bahan lainnya.
- Aduk seluruh adonan hingga tercampur dan tidak menggumpal.
- Setelah adonan tercampur rata, tambahkan penyedap rasa, minyak wijen, saus tiram, dan kecap asin. Kemudian aduk lagi hingga tercampur rata.
- Ambil selembar kulit pangsit, lalu isi dengan sesendok adonan. Kemudian lipat dengan rapi, dan berikan irisan wortel di atasnya.
- Lakukan hingga bahan adonan dan kulit pangsit habis.
- Terakhir, siapkan panci kukusan dan kukus dimsum kurang lebih 30 menit. Tunggu hingga matang dan mekar.
- Dimsum siap disajikan dengan saus sambal.
https://pinusi.com/pinfoodtravel/5-pengganti-garam-pada-masakan-yang-bisa-bikin-sehat/
Editor: Cipto Aldi
