Dikutip dari Klikdokter, matcha dan green tea berasal dari tumbuhan yang sama, yaitu Camellia Sinensis. Namun, terdapat perbedaan di antara keduanya, yakni:

1. Rasa

Kebanyakan orang mungkin merasakan sedikit rasa pahit di lidah saat menyeruput green tea, berbeda ketika mereka mencoba matcha yang cenderung lebih manis.

Selain itu, matcha kini lebih umum dikemas dalam bentuk minuman susu, memiliki tekstur yang halus, dan mengandung tambahan kafein yang dapat membuat Pinusian semakin bersemangat beraktivitas

2. Cara pemeliharaan

Matcha dan green tea ditanam dan diproses dengan cara yang berbeda. Umumnya, green tea ditanam di bawah sinar matahari penuh. Proses pengeringannya menggunakan cara manual.

Selama ini matcha ditanam di tempat yang teduh dan tidak terkena sinar matahari langsung.

Tanaman ini harus terlindung dari sinar matahari, kurang lebih 20 hingga 30 hari sebelum panen. Setelah panen, urat dan batang daun dibuang. Daunnya kemudian digiling menjadi bubuk yang disebut matcha.

3. Cara mengonsumsi

Cara mengonsumsi green tea dan matcha berbeda. Matcha dibuat dengan mencampurkan satu sendok teh bubuk matcha ke dalam air panas. Selanjutnya, masukkan bubuk matcha hingga tidak ada gumpalan lagi.

Beberapa kafe atau kedai teh sering mencampurkan matcha dengan gula, susu, atau bahan lain untuk menarik selera.

Sedangkan cara minum green tea cukup sederhana. Seperti jenis teh lainnya, Pinusian bisa merendam kantong atau daun teh hijau dalam air panas, diamkan sebentar lalu angkat. (*)