PINUSI.COM - Gudeg menjadi santapan yang tidak boleh dilupakan saat mengunjungi Yogyakarta.
Makanan khas yang biasa ditemui di pasar hingga jalanan ini sudah melegenda alias legendaris.
Berikut ini 3 rekomendasi gudeg legendaris di Yogyakarta yang layak Pinusian coba:
1. Gudeg Yu Djum
Gudeg Yu Djum menjadi kuliner gudeg di Yogyakarta yang paling populer alias peminatnya banyak.
Keunikan dari Gudeg Yu Djum ini adalah pemakaian resep yang dilakukan secara turun temurun hingga empat generasi.
Yu Djum yang sekarang berusia sekitar 78 tahun, adalah ibu dari 4 anak, eyang dari 12 cucu, dan eyang buyut dari 12 buyut. Semuanya bisa memasak gudeg khas mereka yang merupakan warisan.
Beliau membuka warung gudegnya di mulai dari rumah beliau sendiri di Jalan Kaliurang Km 4,5 Karangasem CT III/22 Yogyakarta.
2. Gudeg Bromo Bu Tekluk
Gudeg legendaris di Yogyakarta ini sudah berdiri sejak 1948, dan dikenal sebagai gudeg yang melegenda.
Nama asli dari gudeg Bu Tekluk ini awalnya adalah Gudeg Bromo. Perintis dari bisnis gudeg ini bernama Bu Sumijo.
Penamaan dari gudeg ini bukan sembarangan. Kata ‘tekluk’ berasal dari Bahasa Jawa yang artinya adalah terkantuk-kantuk atau mengalami kantuk berat, yang membuat kepala seseorang menjadi tidak sengaja tertunduk.
Maklum saja, lantaran berjualan gudeg ini di malam hari, maka penjualnya pun sering kali terlihat sedang terkantuk-kantuk ketika sedang melayani para pembelinya.
3. Gudeg Mbah Lindu
Gudeg yang sudah tidak asing bagi masyarakat Yogyakarta ini memang menyediakan gudeg yang enak.
Selain terkenal oleh masyarakat Yogya, gudeg ini juga sangat terkenal di kalangan masyarakat luar.
Bahkan, gudeg ini sudah dirintis oleh suaminya sejak masa kolonial, dan hingga kini masih menetap berjualan di Jalan Sosrowijayan (depan Hotel Grage Ramayana).
Gudeg satu ini memiliku ciri khas tersendiri, yaitu dimasak dengan cara tradisional.
Peralatan masak yang digunakan pun sangat tradisional. Bahkan, kuliner Gudeg Mbah Lindu ini sudah diliput oleh Netflix dalam serial 'Street Food 2019.' (*)
.jpg)
