PINUSI.COM - Desa wisata merupakan program kemenparekraf untuk memajukan sumber daya yang berada di desa setiap daerah dengan memajukan perkeonomian dan alam sekitarnya dengan baik melalui wisata.
Desa wisata yang terbaik ini pastinya akan melaju ke penghargaan bergengsinya yaitu Anugrah Desa Wisata Indonesia (ADWI). Desa wisata ini bisa kalian temui di Kabupaten Bogor dengan memajukan destinasi kulinernya yang menarik.
Berikut 5 rekomendasi kuliner desa wisata di kabupaten bogor menurut kemenparekraf.
1. Kue Basah
Kuliner ini bisa kalian temui di desa wisata Babakan Pasar dengan harga 5 ribu rupiah. Kue ini mempunyai ciri khas dari segi rasa di bandingkan dengan kue basah pada umumnya dan sering disajikan oleh pihak perhotelan dan bazar. Kue basah ini terdiri dari bakpau, kue lapis, putri ayu, lemper, risol kue pp, dan lain lain.
2. Emping Jengkol
Kuliner ini bisa ditemui di desa wisata Babakan Pasar tepatnya Kebon Jukut dengan harga 50 ribu rupiah. Emping Jengkol merupakan UMKM unggulan khas Kebon Jukut yang berbahan dasar jengkol murni tanpa campuran. UMKM emping jengkol ini merupakan produksi rumahan yang berlangsung secara turun - temurun dan dijadikan sebagai mata pencaharian.
Batu yang digunakan untuk menumbuk emping jengkol merupakan batu prasejarah yang kurang lebih berumur 20 - 40 tahun. Selain emping jengkol warga sekitar memproduksi kripik jengkol dengan varian rasa seperti balado.
3. Gabin Tempe Lembur Sawah
Kuliner ini bisa ditemui di Desa Wisata Mulyaharja dengan harga 30 ribu rupiah. Gabin Tape Lembur Sawah adalah produk olahan yang dibuat dari tape hasil home industri yang ada di Lembur Sawah. Gabin adalah sejenis biskuit gurih dan cenderung tawar yang diberi isian diantara 2 kuenya dengan isi tape yang dihaluskan lalu digoreng.
4. Pala Squash
Minuman khas ini bisa kalian temui di Desa Wisata Mulyaharja dengan harga 12 ribu rupiah. Pala Squash adalah minuman olahan dari daging buah pala yang diolah untuk diambil sirupnya. Kemudian diracik sedemikian rupa menjadi minuman yang menyegarkan.
Pala banyak dijumpai di Kampung Lembur Sawah tetapi banyak dari masyarakat yang tidak memanfaatkan dagingnya, karna mereka lebih banyak menjual biji dari buah pala. Disini kami memanfaatkan daging buah pala agar bisa diolah menjadi sesuatu yang menarik dan bisa dinikmati banyak orang.
5. Teh Telang Lemon
Minuman kesehatan ini bisa kalian temui di Desa Wisata Mulyaharja dengan harga 13 ribu rupiah. Teh ini dibuat dengan campuran air panas dan bunga telang berwarna keunguan. Tetapi, kalau dari cerita orang zaman dulu nih atau orang tua ternyata meminum ini ada aturannya loh...
Untuk yang membuat ini disarankan bunga telang nya berjumlah ganjil minimal 5 pucuk. Minuman ini cocok untuk menyegarkan badan, meredakan batuk berdahak, dan menangkal gejala flu. (*)
