PINUSI.COM, JAKARTA - Tahu kah kamu? Ada Forum Tempe Indonesia. Mereka baru saja menggagas tempe sebagai pangan generasi emas.
"Sebelum nantinya Tempe akan mendunia, saat ini kami mencanangkan tempe sebagai pangan generasi emas Indonesia untuk mengangkat kembali tempe di mata generasi muda," kata Sekretaris Jenderal Forum Tempe Indonesia Muhammad Ridha dikutip, Jumat (8/6).
Gagasan itu muncul saat perayaan Hari Tempe Nasional di Balikpapan, Kalimantan Timur, Kamis (6/6) tadi.
Kata Ridha, tempe adalah makanan yang memberikan banyak manfaat. Utamanya bagi kesehatan.
Selain itu, tempe adalah warisan budaya. Layak untuk dipromosikan.
"Karena itu, pentingnya dukungan dari semua pihak dalam mengupayakan tempe menjadi warisan budaya kebanggaan bangsa yang dikenal di seluruh dunia," tuturnya.
Guru besar dari Universitas IPB Ahmad Sulaeman mendukung gagasan itu. Tempe sebagai pangan generasi emas Indonesia.
Apalagi, tempe kaya nutrisi. Bisa jadi konsumsi yang sehat semua usia.
"Kaya nutrisi yang baik untuk tumbuh kembang anak maupun kesehatan orang dewasa. Termasuk ibu hamil dan perempuan menopause," ucapnya.
Biar pada tahu. Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi sudah mengajukan permohonan ke PBB. Agar tempe masuk daftar representatif warisan budaya tak benda.
Jadi, siap-siap saja. Tempe bakal mendunia.
