PINUSI.COM - Tahun ini masyarakat Indonesia punya pilihan dalam mengkonsumsi susu yang kaya akan protein. Dan pilihan tersebut ada pada Susu Ikan yang menjadi terobosan baru milik Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) RI.
"Nama susunya adalah Surikan karena proteinnya terbuat dari ikan selar dan petek yang diambil langsung dari para nelayan yang ada di Indramayu. Produk ini bisa menjadi alternatif pilihan untuk anak-anak dalam meminum susu selain susu sapi yang ada dijual di pasaran," ucap Iwa.
Susu ikan yang telah melalui rangkaian yang panjang dalam proses produksinya di pabrik yang ada di Indramayu, dikatakan oleh Iwa bahwa permasalahan 'Bau Amis' yang dikhawatirkan oleh masyarakat, ia menjamin tidak akan ada ketika di konsumsi. Bahkan dirinya mengungkapkan protein yang ada di dalam susu ikan ini mudah diserap oleh tubuh.
"Sumber protein yang ada pada susu ini lebih mudah diserap oleh tubuh kita, dan hal itu menjadi manfaat atau kelebihan utama dari Surikan ini. Protein yang ukurannya besar kemudian dipecah kecil-kecil sampai menjadi asam amino dan ketika dikonsumsi oleh kita langsung bisa diserap oleh tubuh. Untuk soal rasa, kita ada varian rasa Strawberry, Coklat dan Vanila jadi tidak akan ada bau amis karena bahan dasar bubuk HPI nya diproduksi oleh mesin yang memiliki teknologi canggih," jawab Manager Riset Surikan, Iwa Sudarmawan kepada redaksi PINUSI.COM di Bekasi, Jawa Barat, Rabu (18/9/2024).
Walaupun tergolong produk baru yang dijual dipasaran, namun dikatakan oleh Iwa bahwa permintaan produk Surikan perlahan-lahan mulai naik. Namun begitu, yang menjadi target utama mereka adalah tetap masyarakat Indramayu.
"Untuk harga bisa dilihat di marketplace. Tapi yang jelas harga susu kita lebih murah dari produk susu sapi yang juga sama-sama menggunakan teknologi hidrolisat. Bentuk untuk susunya adanya yang dalam kemasan kotak dan botol siap minum. Saat ini untuk yang botol siap minum di prioritaskan hanya buat kebutuhan 1 kabupaten di Indramayu saja khusus untuk 165 ribu anak-anak," pungkasnya.
"Kedepannya selain susu, kue, dll kita berencana akan membuat produk susu ikan khusus untuk ibu-ibu yang ingin melangsingkan badannya. Mudah-mudahan di tahun ini akan segera kita luncurkan," ungkap Founder Berikan Protein, Yogie Ary kepada redaksi PINUSI.COM.
